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芝士控的最爱，烤芝士，浴水法重芝士
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作者：
森白手作
用料
芝士控的最爱，烤芝士，浴水法重芝士的做法步骤
步骤 1
消化饼打成粉末状，和液化黄油 糖粉称在一起
步骤 2
混合搅拌，无白色粉末和油就行
步骤 3
保鲜膜和锡箔纸包裹好8寸慕斯圈，活底蛋糕模具也可以 底部包裹锡箔纸就行，防止进水
步骤 4
倒入饼底
步骤 5
用勺子压平压均匀
步骤 6
把软化后的芝士搅打在一起
步骤 7
倒入砂糖
步骤 8
打光滑，顺滑
步骤 9
分次加入鸡蛋，搅拌均匀
步骤 10
加入淡奶油（三花淡奶，黑白淡奶，牛奶都可以），柠檬汁
步骤 11
顺滑均匀即可
步骤 12
灌模后，进烤箱箱前，烤盘内注入盖过底部不超过锡箔纸高度的温水即可，150℃45分钟，165℃10分钟，根据上色程度来决定最后时间
步骤 13
出炉放凉，冷冻3至4小时，脱模切割
步骤 14
脱模看层次，前期饼底的压制，决定层次的平整性
步骤 15
上帝视角
步骤 16
切割的时候即可加热刀具，不然硬切表皮会裂的哦
菜谱创建时间：2019-08-07 18:48:53
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