简单版可乐鸡翅
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作者：
桔小咪的厨房
用料
简单版可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净以后正反面各划三刀
步骤 2
烧开水以后把鸡翅下锅焯水，加入少许料酒和姜片去腥（只加一样也行）
步骤 3
焯水时准备葱姜蒜切碎，水开鸡翅变为白色以后捞出
步骤 4
凉油加入白糖适量，小火加热，用干燥的铲子搅拌至白糖变为黄色
步骤 5
下锅炒鸡翅，转为中小火，炒至两面金黄，加入葱姜蒜碎继续翻炒
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步骤 6
步骤 6
加入适量生抽继续翻炒，直到鸡翅均匀上色
步骤 7
倒入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖中火烧开，加入两瓣八角，少许花椒，转为中小火
步骤 8
盖上锅盖煮即可，途中要不时翻炒避免糊锅，当汤汁不多，加入少许盐，不停翻炒至汤汁浓稠
步骤 9
出锅！😋
菜谱创建时间：2019-08-07 20:06:17
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