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爆好吃的茄汁/油焖大虾！
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作者：
爱吃肉的小妖怪
用料
爆好吃的茄汁/油焖大虾！的做法步骤
步骤 1
葱切段，姜切丝，蒜切片，虾剪掉长虚和头上的刺，去虾线
步骤 2
油稍微放的多一点点，因为只靠虾脑出油的话会糊锅，油烧热放入大虾🍤炸到表面酥脆，按压虾脑出油，然后成盘⚠️‼️虾脑出油是重点……只有这样后续酱汁才能浓郁
步骤 3
用虾脑炸出的油放入葱姜蒜炒制，然后放入3勺番茄酱炒好后放入炸好的大虾
步骤 4
放入大虾倒入料酒，1小勺白糖，生抽，之后放入小半碗水大火烧开，最后放入盐，小火收汁
步骤 5
最后装饰成盘
菜谱创建时间：2019-08-07 21:27:00
