红豆提前浸泡(容易煮烂),同枣一起煮(或用电压力锅压,),红豆煮熟后,枣剥皮去核,用料理机打成红豆沙,另起锅煮汤圆。
煮好的汤圆沥干水分备用,煮汤圆的锅中留少量水,将打好的红豆沙倒入锅中加热,后将红豆沙盛入碗中,加入煮好的汤圆,上面撒上白芝麻即可。