把五花肉切成块
飞水，水开后，把切好的五花肉或者梅头肉放进开水里煮五分钟
捞出来后用冷水泡一下，去一下肉的腥味，然后捞起来沥干水备用
炒香葱姜蒜八角陈皮，肉下锅后炒出油炒香后，放料酒，兑好的酱油老抽，苹果放下去开始煮啦
煮的差不多了，收汁起锅。肥而不腻入口即化，带一点点的果香味，很赞！