葱切稍大点的段
青椒切条或滚刀块
老豆腐切宽厚大约1厘米以上长条，锅里放油，油热后放豆腐煎成两面黄色，盛到盘子里备用。（用不粘锅）
锅里留油，放葱段炒香
放青椒，略炒。放蚝油，味达美，盐调味。
略翻炒一下，再放入煎好的豆腐。翻炒均匀出锅。
做好了，味道好极了。简单，家常，妈妈的味道。😊
豆腐选老豆腐，劲道。 孩子吃的话可以把青椒换成彩椒。