酱肉包子

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作者: 邹亚晴

用料

酱肉包子的做法步骤

步骤 1

先用温水将白糖,酵母化开备用,面粉加入盆中,用酵母水和面,揉成光滑的面团,盆上覆盖保鲜膜醒发。

步骤 2

发面时做肉馅,葱姜切碎备用,热锅中加入油,油热后倒入肉馅,炒出水分,加入酱油、五香粉翻炒一会,加入甜面酱,耗油稍微翻炒一会出锅晾凉备用。

步骤 3

面醒发至两倍大

步骤 4

取出醒发好的面团,揉面排气,将揉好的面揪成小挤子。

步骤 5

将剂子擀成中间厚周边薄的面皮,加入馅料开始包包子。

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步骤 6
步骤 6

篦子刷油,放入包好的包子,凉水上锅大火蒸至上气,转中火再蒸15分钟即可。

步骤 7

出锅啦,是不是很有食欲。

菜谱创建时间:2019-08-08 21:53:49
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