家常茄汁大虾

大虾去须和头上的角后背的虾线，洗净加胡椒，盐，玉米淀粉抓匀腌制几分钟备用

大蒜，葱，香菜自制的番茄酱，大家可以用番茄沙司备用。

锅内放底油，我没有用宽油炸，打算用邮编出来下油之后再直接爆炒，这样的话我就会更香。

将炸煎制煸出虾油。

像到这样的话就可以了。