1--准备好所有食材，一半玉米面用开水烫面，均匀地将开水倒在玉米面上，边倒边搅成面疙瘩
2--烫好的玉米面中倒入剩下的粉类
3--揉成软硬适中的面团
4--和好的面团揪成均匀小剂子
5--先揉成一个圆形，放在左手心，右手食指沾一下水，按入小面团底部边压边转动，压成窝头形状
7--蒸锅加入水，将窝头均匀摆在屉布上，大火上汽后蒸15分钟即可。
8--香甜可口的窝头出锅了，配上潜江的糊米茶（就是大米用锅炒成金黄色，淘洗干净加水煮至米开花，放凉吃，也叫曲米茶）解决了天热没胃口的难题