火山土豆泥

1:土豆切片蒸熟。

2:蒸熟的土豆片加盐压成泥

3:热油，下肉沫➡️葱姜➡️料酒➡️生抽➡️小半碗水，就是平时炒菜的过程，调味料随自己喜好添加。

4:土豆泥在容器里堆成山行，筷子扎几个洞，入味。

5:把炒好的肉沫带点汤汁，浇到土豆泥山上。

6:表面撒葱花或者香菜芝麻即可。