家常菜谱7⃣️-醋溜白菜（厨房小白都可以get的新技能）

准备好一棵大白菜。菜叶：菜帮的比例是1:1。这样口感更好。白菜洗净，菜叶略微切一下，菜帮片薄（⚠️小心用刀安全）。沥干水分备用。

调汁儿，如用料表的比例即可。但我一般醋会放多一些。

蒜切碎，干红椒切丝。

热锅热油爆香葱椒，倒入白菜，炒干水分。

然后倒入调汁儿，继续大火翻炒。出锅前淋入淀粉水，待汤汁浓稠后即可出锅。