玫瑰 红茶放入奶锅
加入牛奶煮开 用纱布过筛凉凉
准备油 糖 低粉 蛋清 蛋黄分离 蛋清放入冰箱冷冻
蛋黄加入油搅拌均匀
加入凉了的玫瑰奶茶 搅拌均匀后加入低粉拌均匀
蛋清从冰箱取出 加入柠檬几滴打发8分 加入蛋黄糊 用刮刀分三次拌均匀
最后一次蛋白和蛋黄糊拌均匀
振出气泡 用保鲜膜包好 牙签戳几个眼 放入水开了的锅里 蒸35分钟
关火 5分钟后取出 振三两下 倒扣 我用了油纸，直接就拿掉
这样子 浓浓奶茶香
切片 奶茶色