秋葵洗净不用去蒂，等锅里水烧开以后下秋葵焯水，熟了就行不要太久了，大概1到2分钟。然后捞出来冷水或者冰冻的水过凉一下
再把头给去了，煮的时候不去是因为要保证口感和营养，去了以后就这样保鲜膜包上冷藏起来，要吃再拿出来浇上汁就好了，冰冻以后的口感会好非常多！
汁水就是 薄盐生抽➕蚝油➕蒜末➕小米辣➕白糖➕小半碗清水。因为蒜末和小米辣都比较辣，如果不能吃辣的可以不放小米辣或者是少放一点，吃的时候浇在秋葵上就可以了