准备2条肥肥的素鸡，(菜场买的5块钱)如果一个人吃，买一根就够了
切成1厘米的片片
起锅烧油
油温7成下素鸡炸，全程小火 一片一片下，避免素鸡粘连
炸到两面鼓起来(一定要炸透，待会煮的时候才能吸收更多汤汁)
锅里的油全部倒出，把炸好的素鸡倒入锅中 (煮时不需要放油，因为素鸡炸过有油)
锅里加水(热水凉水都行)没过素鸡
加盐，糖，五香粉，生抽，老抽两滴，八角2颗。 (自己尝一下汤，口味适合就可以了)
加锅盖，效果煮3分钟，然后尝一下素鸡煮烂了就可以了
加小葱段鸡精翻拌均匀出锅
开始享用吧😉
1.八角是灵魂，必须给我放 2.五香粉放一丢丢增加肉味，别多放 3.放凉更好吃哦