茄子辣椒洗净备用
准备适量虾皮,不喜欢吃的就不放了
鸡蛋打散
辣椒切成小丁,鸡蛋碗里依次加入辣椒丁,虾皮,东北大酱
搅拌均匀
茄子劈开放入蒸锅下层,喜欢吃土豆🥔玉米的都可以放
上层放入辣椒焖子,大火烧开蒸15—20分钟
出锅了,开吃喽
蒸制的时间跟进食材的多少灵活掌握哦