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博士厨房-香煎西兰苔
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作者:
被学术耽误的厨子
西兰苔又称嫩茎西兰花,是西兰花和芥兰的杂交品种,花的部分和西兰花一样,但拥有修长的茎段,口感脆嫩,是非常健康的蔬菜选择。做法上,若是中式则参照芥兰,若西式则参照芦笋,都十分简单美味。
用料
西兰苔
海盐
黑胡椒
橄榄油
博士厨房-香煎西兰苔的做法步骤
步骤 1
西兰苔洗净,如果根部过老可切去一小段
步骤 2
锅中加入橄榄油烧热
步骤 3
放入西兰苔,中火两面煎至略微焦黄
步骤 4
加入一汤匙清水,盖上锅盖焖至水烧干
步骤 5
均匀撒上海盐和黑胡椒,混合均匀,出锅
菜谱创建时间:2019-08-11 06:36:26
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