2斤小龙虾用牙刷认真刷干净,放到盐水泡30分钟。蒜两头捣成蒜蓉
冷锅热油炸蒜蓉,出香味
放入小龙虾翻炒(剪去六条小腿),放入生抽,料酒,盐,糖
放入葱姜,加水(不开车就加啤酒)
盖盖中火10分钟,关火闷3分钟。把龙虾捞出摆盘
龙虾摆盘
大火继续收汁
把收好的汁浇到龙虾上,ok