开洋生滚牛肉粥

准备好材料，清洗干净。图片中牛肉开洋生菜都没用完哦。

开洋用温水浸泡半小时后，清洗干净，切成小粒。锅中加水和开洋开始煮。我用的电饭煲。

大米淘洗干净后倒入适量油，搅拌均匀。这样大米煮出来不粘锅，口感更绵软细腻。

水开后大米放入锅中，开始煮粥。

牛肉切片加入姜丝、料酒、湿淀粉水，搅拌均匀备用

粥煮好后加入处理好的牛肉片，搅拌至牛肉片断生。加入适量的盐。

生菜切丝，放入碗中

装着生菜的碗中舀入煮熟的牛肉粥，利用粥的温度把生菜烫熟。 用剩下的生菜和切碎的油条点缀，一碗美味健康的开洋生滚牛肉粥就完成啦！