朝鲜族鸡肉手抓饭

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作者: 肥宅蔷薇君
这道菜是多年以前我一个踢球的朝鲜族大学同学交给我的,不过当时他做的时候只有电煮锅,所以没有炒这个步骤。当时也没有酱油,只有盐糖葱和香料包,喜欢清淡的人可以不炒直接煮

用料

朝鲜族鸡肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

原料如图,香料包随意搭配自己喜欢的,我从超市买的

步骤 2

这种一杯米大约160g,2杯足够3个人吃,淘洗干净

步骤 3

泡30分钟

步骤 4

量6杯水,烧开

步骤 5

一点油爆香姜葱

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步骤 6
步骤 6

加入鸡肉,大火炒变色

步骤 7

加入酱油和料酒各1勺

步骤 8

加入香料包和小葱,加开水,大火烧开

步骤 9

加一点冰糖,炖20分钟

步骤 10

挑出葱姜等

步骤 11

加3小勺盐

步骤 12

加泡好的大米,烧开转小火

步骤 13

米拔到边上,中心是汤,小火闷30分钟,注意经常查看防止糊锅。也可以放在电饭锅中煮饭档

步骤 14

吃起来

菜谱创建时间:2019-08-11 14:07:34
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