油、大蒜片、火锅鱼调料倒入主锅，3分钟/速度1/140度爆香。
加水850克，5分钟/速度1/115度，熬作料。
放入腌制好的黄辣丁，慢煮16分钟/0/105度。最后3分钟时放入豆皮，最后1分半钟放入红椒、洋葱、香菜、大葱。