米浆葱油饼

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作者: 连小啦
长大后,工作后,就越会想念那些过去久久的人,还有离得远远、求而得不到的物,特别是食物。只是更不能在他乡突然有想到的念头,那么小时的味道香气便渗进每个想念的角落,闭上眼睛,使劲舔舔嘴巴,咽下口水。 儿时的葱油饼,老家的葱油饼,就那么金黄灿灿,葱香扑鼻的在心头晃了好多天。 走在哪里,都有葱油饼,老家的葱油饼油然的不一样,是独特的米浆加黄豆浆,小时的早餐,久久一段时间,老爸才会去街上买,薄脆的皮,软糯的里,看着鼓鼓胖胖在油里翻腾的时候,就口水哗啦啦啦 回忆篇章的菜谱。

用料

米浆葱油饼的做法步骤

步骤 1

大米黄豆,隔夜泡好。

步骤 2

泡好的大米黄豆放破壁机

步骤 3

加切片的生姜大蒜若干,加少量水,和固体齐平,破壁机果蔬模式

步骤 4

果蔬模式一个过程就可以打的很细腻

步骤 5

加小葱花和胡椒粉,调匀

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步骤 6
步骤 6

准备妥当

步骤 7

坐油锅,拿出很多年前来上海老妈给的古早味浓浓的手工圆平勺(现在某宝应该有差不多的)

步骤 8

操作如上,过会儿饼就会脱落膨胀

步骤 9

胖胖嘟嘟

步骤 10

满足感,有好久好久时间,都是太油的不吃,不健康的不吃,太甜太咸的不吃,深加工太多不吃。 但如此扎根于回忆里,是例外。

菜谱创建时间:2019-08-12 09:07:16
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