好吃的死面卷

把500克面粉和310克水混合到一起，厨师机1档2分钟搅拌均匀。

2档搅拌5分钟。

硅胶垫上撒干粉。把面取出，放在硅胶垫儿上。面团儿的上面，也撒少许面粉。把面团擀成长方形。长五十厘米，宽三十厘米。

面皮儿上面刷上一层油。然后再把盐，均匀的撒在上面，再撒干粉撒均匀。从面皮儿的最外边儿，一点儿点儿往里卷。一边卷一边撑面，把它撑薄。然后再卷。

卷完之后。

切成跟蒸锅篦子大小，就可以了。把两边儿的小头切下，拧成麻花。

水开后上蒸锅蒸25分钟。

关火后，用刀，把长卷子，切几段。放在盘子里。

稍微晾凉一会儿用手，把卷子搓一搓。