湘味鸡蛋干炒耳尖

首先把超市买回来的鸡蛋干一切为二，然后切成片，猪耳朵也是切成片，辣条切成厚一点的丝，大蒜切片

起锅烧菜籽油（菜籽油比较香，其他的油也可以），烧热后下如蒜片爆香，然后下入猪耳朵，炒至猪耳朵飘香，加入生抽，然后加入辣椒和鸡蛋干，翻炒至辣椒断生，加入一点盐，翻炒均匀后出锅即可。