手工芋圆

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足不出户,就能吃到鲜芋仙啦~❤ 下次我一定好好揉,形状好看点。

用料

手工芋圆的做法步骤

步骤 1

地瓜芋头紫薯蒸25分钟左右,筷子能轻松戳透就是熟了。

步骤 2

放凉。

步骤 3

用勺子或者叉子摁压成泥。

步骤 4

加入木薯粉(芋头和木薯粉比例大概是2:1)。

步骤 5

揉的过程中,芋头比较干,可以加一些牛奶或者水,使之凝结。地瓜和紫薯水分比较足,只加木薯粉即可。

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步骤 6
步骤 6

揉成条,再根据喜好切大块或者小块。

步骤 7

地瓜+木薯粉也揉成条。

步骤 8

地瓜芋圆块。(史上最丑芋圆😂)

步骤 9

分别撒上木薯粉,防止粘连。

步骤 10

撒粉。

步骤 11

撒粉,比图上多撒点。

步骤 12

放冰箱冷冻,随吃随取。

步骤 13

水沸腾加入芋圆,煮至漂起,捞出过冷水(口感更劲道)。加入牛奶,炼乳,配料可以随意加水果,熟芋头,地瓜,红豆,西米,仙草,打碎的牛奶冰沙……非常好吃❗快试试吧~

菜谱创建时间:2019-08-13 16:41:24
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