准备!咖喱块,洋葱,是必备! 胡萝卜是经典搭配因为颜色会很有食欲
我用的小洋葱,简单切开 多少随意啦,反正主要是炒香,增味。
胡萝卜切块 土豆切块 方形或者滚刀块都阔以! 就是可以切小一点这样好炒一些些。
→大火热锅 →油一勺下去 →洋葱下去 →炒洋葱(中火)
→炒到有点黄(25下左右),尽量避免焦掉,焦了会有苦感。如果实在焦了,把焦的弄出来扔掉
→下土豆,胡萝卜
→翻炒把~大概30下(大火中火都行)
→炒到土豆胡萝卜稍微有点变色 (颜色变深一点点)
→加水(加水淹没食材)水一次加满,可以多一点没关系
→大火煮沸一次
→加入如图大小,三块咖喱块。 好侍的一盒我用了一半不到。 转中火或者小火炖15分钟
→炖的时间差不多开盖子看看弄浓稠度 大火收个汁
开吃~
小火慢炖会更好吃,不需要加盐加调味。 可以加很多食材一起炖~