不用掰蒜的蒜香鸡翅，1口没有朋友，2口没有爱人！好吃到被世人唾弃！老少皆宜！

鸡中翅用水浸泡1小时（去血水），用厨房纸吸干水分后备用。

准备胡椒粉、海盐、梅子酒（可以用其他低度酒酒替代去腥，但梅子酒我个人尝试下来最好吃，适合小朋友口感）。

一勺盐（我用的柠檬海盐扭十下）、白胡椒粉一勺、梅子酒2勺，一起加到洗净擦干的鸡翅里。期间可以用准备的牙签在鸡翅上戳几个小洞，这样更入味。最后放入冰箱过夜。（如果重口的可以拍点蒜瓣放进去腌制）

准备烤盘，包上锡纸，锡纸哑光面朝上。再涂抹上色拉油。

烤箱预热到125度（需要5-6分钟）。鸡翅排排坐放到锡纸上，最好不要彼此有接触。（哑光面接触鸡翅）125度烤10分钟后。第二次烤，转成210度再烤10分钟。