碗内打入一个鸡蛋，用分蛋器分入一个蛋黄
加入牛奶
加入稀奶油(淡奶油)
加入炼奶
加入糖
用手动打蛋器将以上原料搅拌打匀。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满即可。
200度预热5分钟，放烤箱中层，上下火烤25-30分钟。 每个人的烤箱情况不一样，随时观察情况，尤其是最后几分钟，不要烤糊。
烧时蛋挞膨胀升高，熟后冷却就会回缩的。
烤好了，我喜欢颜色深一点的。 如果时间短一点，颜色会比较浅，口感偏嫩；时间长的话颜色深，蛋液硬挺一些，根据个人口味来就行。
稍微凉一下再吃，很好吃的。
超市里买的炼奶