黄瓜，尖辣椒切片，蒜切末，葱姜切丝 猪肝切片，不要太厚，水洗去血色，用厨房纸吸干水分，放料酒 淀粉抓匀 腌制十分钟
凉油放入姜丝，油要多些，油热后下去猪肝煸炒变色后放入料酒，葱丝翻炒片刻，放入少许白糖，老抽，生抽，盐
随后放入黄瓜及青辣椒翻炒一小会，放入蒜末就关火出锅~