高筋粉曲奇饼

黄油隔热水融化（也可以室温融化）我是突然兴起要做，黄油从冰冻室取出来的，为了快就烧了开水隔水融化的

鹅蛋（营养价值超高噢⊙_⊙关键还是自家养的鹅，婆婆之前从老家带来的，估计自己都不舍得吃，老公经常出差不在家，我这段时间又不怎么爱吃，再不整掉就坏咯！为了不浪费老人家一片心意，只能拿来各种造啦）

高筋面粉和玉米淀粉混合（家里没有低筋粉了，刚好玉米淀粉又剩一点没用完，两个极端混合一下就中合了）

糖霜粉和抹茶粉（这两个材料是我买来做雪花酥的，结果一直没整，看了一下别人说糖霜做曲奇比砂糖更好，就拿出来整了）

黄油加糖霜用电动打蛋器打成这种泥状

蛋液分三次加糖霜搅打后倒入黄油里面继续搅拌，再分别加入混合的玉米淀粉高筋粉抹茶粉奶粉，要铲子搅匀至无颗粒状，再快速分成小元团压扁入烤箱烤（烤箱提前预热）

成品（后面加粉分团图忘记拍照了，本来想用裱花嘴做成漂亮曲奇饼干的，结果因为没有买专业裱花袋用保鲜袋根本挤不好，就乱揉成了一些大小不一的饼，动作要快，油水分离就烤不成功了）最后，丑是丑了点，但味道还不错，很酥，同事们很捧场，第一次做，自我感觉很开心⊙▽⊙至少把材料给解决了，免得放着浪费了