准备： 1将生菜500g洗干净，切除绿色叶子，留中央段，一开二 2将蒜20g切蓉
做法： 热锅、热油出烟，放生菜，炒，加水，放糖1g，盐0.6g，等菜刚变色，起锅滤干水分，将蒜蓉炒香，放生菜，放糖0.6g，盐1g，变色，放入生粉，收芡。