1.白菜切碎，白菜帮子和叶子都要，加入一勺盐，拌匀，腌制一会儿，出水后，用力挤干水分； 2.猪肉剁碎，粗细看自己喜欢的口感选择，加入生抽、蚝油、姜末腌制一会儿。我不爱吃肉多的饺子，所以我大约只剁了二两猪肉吧；
3.香菜留一点儿叶子、多梗，切碎； 4.虾米因为从冰箱冷冻里拿出来的，所以放热水锅里煮几分钟，捞出切碎； 5.有肥肉渣的话就弄几片切碎，增香用；
6.把所有材料放入盆中，放入少许盐、生抽、蚝油、鸡粉、花生油拌匀，尝一下咸淡做调整。 7.开包； 8.五次开锅即熟。
我喜欢月牙饺，你们随意，肯定都包的比我好看😊
馅料满满，很是爽脆，灌汤大饺子～
吃不了的，放冰箱冷冻，做早餐也不错，随时可以拿出来做😬
想要饺子清爽，一定少放猪肉、花生油，放香菜和虾米很提味，真的会意想不到的好吃😊大家可以试试～