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白菜油渣饺子（猪油渣最好吃的方法）
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作者：
盈盈愛下厨
用料
白菜油渣饺子（猪油渣最好吃的方法）的做法步骤
步骤 1
面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，“三光”，醒面的时候可以做饺子馅了
步骤 2
大白菜半颗，约2斤，先切丝撒上盐（利于白菜渗出水），再剁成馅
步骤 3
我习惯用纱布滤水，简单方便，当然你也可以用手攥出水
步骤 4
把纱布四角一领，用力挤压水很容易就滤出来了
步骤 5
猪油渣200-250克，少了不香，太多会腻
步骤 6
剁成末
步骤 7
和白菜收一起，搅拌均匀
步骤 8
姜一块，葱几颗，都切末，放少了不出味，白菜馅水饺喜欢姜多多葱多多
步骤 9
再加适量盐和花生油，搅拌均匀，馅就做好了
步骤 10
面团重新揉圆
步骤 11
分三份
步骤 12
取一份搓成长条，切成小剂子
步骤 13
撒面防粘
步骤 14
擀成皮
步骤 15
开始包饺子吧
步骤 16
水烧开，下入饺子
步骤 17
煮三四分钟熟了就可以出锅了
步骤 18
是不是很香啊，你也来试试吧
白菜油渣饺子（猪油渣最好吃的方法）的小贴士
1.葱和姜要多放才出味 2.这个量大概够三四个人吃，约80来个饺子
菜谱创建时间：2018-04-05 21:53:59
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