【自用】范志红老师的油煮菜

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作者: 三角芋头糕
取自范志红老师的微博 有些许改良 更适合日常生活

用料

【自用】范志红老师的油煮菜的做法步骤

步骤 1

锅里开中火倒200g水,加入10g油烧沸

步骤 2

加入青菜(我这里是300g,我觉得500g以内都可,超过500g的话200g水有点少)

步骤 3

翻均匀,然后转大火盖上盖子焖1-2分钟,然后开盖翻炒一分钟,水份会快速蒸发,最后就剩下一丢丢水

步骤 4

然后适量加入盐巴鸡精啥的,我是没加,因为我是预制了第二天带去上班吃

步骤 5

放在平盘里面晾凉,我直接丢窗户边了,凉了以后装到干净的保温盒里面,第二天随吃的随取,取出来微波炉转一分钟就好了,空口吃半斤蔬菜,你行!

菜谱创建时间:2019-08-15 20:29:30
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