木耳提前泡发洗净
紫洋葱切丝，香菜切碎，小米辣切碎备用
水开后烫木耳，30秒至一分钟左右即可，捞出后放入冷水中，保持木耳的口感
盆中放入木耳，紫洋葱，小米辣，香菜，糖，盐，生抽，蚝油，辣椒油，香醋，芝麻油，蒜压成泥，搅拌均匀
只做完最好密封冷藏1小时，更入味更好吃