藕洗净后切丝，不用太细。
把藕放入烧开的水中烫个4分钟左右，捞出放凉。
把所有佐料放入一个碗里拌匀如下图👇
尝一下口感，味道应该是够的，如果没有韭菜花酱不放也行。如果你的口感比我重的话，再自己调整一下，因为卤腐也是咸的，所以我没放盐，但你觉得咸味不够，自个调整就行了。
浇在凉了的藕丝上拌匀即可，放回冰箱冷藏下口感更佳。