准备一条新鲜的鲫鱼🐟，不用太大，我们这十二块钱一斤，我买了一条9块！准备几片姜，鲫鱼洗净改花刀！身上抹少许料酒腌制一下
热锅热油下入姜片煸炒出香味，家里有葱的可以和姜一起放入，我家没有了
鲫鱼身上两面抹少许的淀粉，抹淀粉是为了下去煎制的时候，不容易把皮煎烂！
煎到一面金黄，翻到另外一面，继续煎，记得小火，免得焦了，煎鱼的时候，烧热水
两面金黄，倒入适量开水，记得要开水。
小火慢炖，15分钟后
25分钟后的样子，已经开始白了
一块钱的豆腐，我买的是嫩豆腐，也可以用老豆腐
下入豆腐，转大火🔥，5分钟后的样子
先放入少许胡椒粉，再放入适量的盐
淋入少许香油～奶白，奶白的
撒上香菜
开吃了，鱼汤喝的就是一个鲜字，多余的调味料一点都没有放，记得，生了我儿子在医院🏥的时候，医生说让喝鲫鱼🐟汤，那个汤真的是一言难尽
小孩子长身体的时候，营养一定要跟上，一周一次鲫鱼汤。