秋葵焯水，肉沫调味（用淀粉盐腌制十分钟）
秋葵去头，横着用小刀划开，把里面的芯和籽拉出来，填上肉沫
热油锅下一点蒜末炸香，然后下酿好的秋葵，我尽量把开口有肉的一面朝下，这样有利于定型，中小火慢慢煎熟肉沫，稍微翻一下，加点蚝油调味就可以出锅了