插入蝴蝶棒，淡奶油180克倒入主锅，放15克细砂糖，40秒速度3.5，倒出备用
清洗主锅后，芒果果肉260克，细砂糖25克，牛奶60克，20秒速度10，打成果泥，放入10克丁吉力粉，3分钟/80℃/速度2…
把主锅从主机上拿下来，稍微冷却10分钟左右，再把主锅放回主机上，倒入打发好的淡奶油，30秒速度3混合均匀…
慕斯模具（50克/个），估计10个左右，模具里可以先放点芒果丁，再倒入芒果果泥…
有气泡震几下，然后放冰箱冷藏5小时左右…
上面再放点芒果粒，再放薄荷叶装饰…