包装和品牌,切记,不要换牌子,也不要换口味,就是最原始的白凉粉,两块来钱一盒这种。(小时候我家就用这个牌子的)
背面有简单的说明
打开来里面是粉末状,下面讲我的方法啦!
把白色粉末兑半碗水,搅拌均匀,没有颗粒状即可。
用大饭碗装6碗满的清水(小饭饭就7碗)倒入锅中,烧开,快要沸腾之前,将凉粉糊倒入锅中!!!!!这个锅必须是干净的,没有油烟的,切记不能用炒菜锅!!!!!!
边倒边搅拌
煮至沸腾,关火
静置,凉透之后,放冰箱冷藏半天,如果怕串味就在盆子上盖上保鲜膜。
从冰箱拿出来,凝固后的样子,用勺子轻轻拍一拍,很有弹性
用水果刀划方格
吃多少,盛多少
这样做出来的冰凉粉,不会太硬也不会不成型
对形状没有要求的同学,直接用勺子盛一样的
煮红糖水,大家都会吧,就是把红糖放水里面煮沸放凉,倒入凉粉中
你喜欢的样子,这一步的基础上可以➕🍉西瓜➕葡萄干➕各种你想放的东西
我还尝试过,不煮红糖水,直接将红糖撒在冰粉上搅拌之后吃
这包红糖有点结块了,搅拌后有点颗粒状
这种方法你也可以试一下
这个是➕糖桂花的冰凉粉
和之前一样的做法,这个是随意用勺子装的,凌乱美哈
加上糖桂花搅拌均匀即可
1.煮凉粉的锅一定要非常干净的,不能有油。就算倒入其他容器冷却的时候,也必须是干净的。 2.冷却过程,不能再去搅拌,晃动凉粉盆了。放冰箱怕串味,就用保鲜膜盖住盆口。 3.想要什么口味,在基本的冰凉粉成型后,可以根据口味加东西,以前还挺喜欢加葡萄干的,最近还是喜欢最原始的味道。 4.我很喜欢加醋的,接受不了白醋➕糖➕姜的,大家可以加苹果醋加葡萄干试一下,酸甜口感的很好吃。