腌制肉丝 生抽 老抽 生姜丝，木耳泡好备注，苦瓜切片备用。
热油放入生姜大蒜爆香，倒入腌制好的肉丝翻炒30秒，在放入木耳 胡萝卜 翻炒均匀～
放入苦瓜翻炒均匀，调小火翻炒1～2钟，把苦瓜炒熟，如果太干也可以适量放点清水哦～
炒熟的苦瓜在倒入 辣椒 耗油 生抽 盐 糖 味精 翻炒均匀～即可起锅啦～😀
可口美食苦瓜哈哈……😀