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[自制]秋梨膏的做法

[自制]秋梨膏

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作者: Arale爱烘培
Arale爱烘培
未来婆婆种的梨,第一次寄快递,收到的时候,好多梨都蹭到了!为了不浪费老人的心血,所以选择了做梨膏,正好秋季容易咳嗽。 研究了好几个食谱,经过试验,体会了别人食谱中没有提到细节,分享给大家。

用料

[自制]秋梨膏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看的好纠结的快递箱子~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把梨发出来,逐个检查!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

削了22只梨~做梨膏。用榨汁机榨成汁。果核千万不要放进榨汁机哦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一锅放不下,分两次。加入红枣,生姜,熬煮半小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

纱布过滤,挤出水分。渣渣也可以吃,哈哈!这个渣其实很难挤干,到后来都不想用力挤了,因为已经一大锅梨汁了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好大一锅梨汁~之前做过带梨渣的,这次想做纯的,所以用纱布过滤了两遍。 1.榨汁的时候,尽量不要加水,最后都得花时间熬干它~我这一锅就没有加水,梨块切小,榨汁机也能榨出水,第二杯榨的时候榨汁机里留点梨汁,第二杯就容易榨汁了。以此类推。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始煮啦~开盖,大火。 1.最好用大锅,水分蒸发快。 2.浮沫可以去除,我个人看着别扭,都撇去了。3.煮梨汁的时候,想放冰糖的,放川贝的可以放啦。 4.冰糖少放点~除非特别爱吃甜的。 5.川贝稍微用点水调下再倒进去。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮掉好多水啦~同时把玻璃瓶洗干净,放边上,可以烘干消毒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多啦~很多食谱都说要搅拌。我搅拌力气比较大,锅边上挂了好多糖浆,好心疼,尽量不要大幅度搅拌吧,毕竟这时候都是精华了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候差不多啦~勺子上能挂上金黄色糖浆了。勺子冷却后发粘就可以了。关火晾会儿~。介意浮沫的可以撇去,其实挺影响最后的美观的。哈哈。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装罐啦~瓶子洗净后烘干,22只大梨就出了这么一小瓶。

菜谱创建时间:2019-08-17 17:07:07
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