粤式·苦瓜黄豆猪骨汤

苦瓜洗净，对半切开去瓤，切小段。

黄豆洗净，泡一段时间，能煲得更糯软。

猪骨洗净，下锅飞去血水。(这是昨天煲其他汤剩下的脊骨。)

将苦瓜、黄豆、猪骨放入瓦煲，加入半煲水，大火煮开转小火2小时，加入适量盐熄火。