临时想吃,没有出门去买牛排,用了牛里脊代替,
两面抹点海盐,比正常烧菜多一点点盐,海盐没有普通盐咸
黑胡椒来一点
真空计排气 密封,也可以用食品密封袋,需要耐55度的温度
肉放在网篮内,加水
将将没过即可
1小时 温度55 转速1
完成低温烹饪
切小块
先下彩椒,牛肉入锅炒10秒的样子 出锅