低温牛排(小美版)

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作者: Krazy
我做的是回锅爆炒10秒,也可以煎一煎开吃哦

用料

低温牛排(小美版)的做法步骤

步骤 1

临时想吃,没有出门去买牛排,用了牛里脊代替,

步骤 2

两面抹点海盐,比正常烧菜多一点点盐,海盐没有普通盐咸

步骤 3

黑胡椒来一点

步骤 4

真空计排气 密封,也可以用食品密封袋,需要耐55度的温度

步骤 5

肉放在网篮内,加水

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步骤 6
步骤 6

将将没过即可

步骤 7

1小时 温度55 转速1

步骤 8

完成低温烹饪

步骤 9

切小块

步骤 10

先下彩椒,牛肉入锅炒10秒的样子 出锅

菜谱创建时间:2019-08-17 20:52:44
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