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鲜香鸡腿菇炒牛肉粒
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作者：
默与庸
用料
鲜香鸡腿菇炒牛肉粒的做法步骤
步骤 1
红腰豆先煮熟，煮时加点盐。
步骤 2
超市买的牛扒，腌渍好的。或者自己腌，用黑胡椒，白胡椒，生抽，生粉，盐，油腌渍20分钟。
步骤 3
切成小块。
步骤 4
鸡腿菇一条。
步骤 5
鸡腿菇用刨刀刨成薄片，不要切，切的太厚
步骤 6
锅里下适量油，将菇入锅干炒。
步骤 7
开始炒走水份，满满变黄。
步骤 8
菇片炒金黄，有香味啦。先铲出锅放盘。
步骤 9
锅里下油炒牛肉，炒制刚刚熟。
步骤 10
牛肉炒熟后马上将菇片和红腰豆放入锅中翻炒两下，下蚝油，出锅。
步骤 11
出锅，牛肉粒的肉香，配上鸡腿菇的甘香，绝了！
鲜香鸡腿菇炒牛肉粒的小贴士
1.因为牛肉用盐和生抽腌制过了，所以炒熟后只放蚝油提鲜和提色就可以了，不需要再加其他调料。 2.煮腰豆的时候加点盐。 3.鸡腿菇用刨皮刀刨，不要切。薄是关键点。
菜谱创建时间：2019-08-17 20:56:43
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