青椒去籽切段,瘦肉炖肉沫 装碗备用
1.肉末用姜蒜碎生抽盐植物油少量水腌制 2.后面的酱油碗大家看到了吗,蒜生抽醋少量老抽少量水调料备用
先不放油,青椒放入平底锅,将水分煎干,注意用小火
倒入食用油继续煎,用小火煎,煎至熟透
备用调料倒入锅内,用大火收汁
最后倒入肉沫,肉沫熟后,关火起锅