波兰种提前一天发酵好放冷藏，奶酪跟糖混合好放进裱花袋冷藏
把黄油以外的所有主面团材料放厨师机揉成光滑面团放入黄油，揉至手套膜状态，室温发酵至两倍大，手沾粉摁不回缩
排气分成六份滚圆醒10分钟
擀圆挤上奶酪放上蔓越莓干
口捏紧
烤箱35°放碗温水发酵半小时
发至两倍大拿出来撒粉用刀片随便划几刀（轻点别把馅划出来）
我的烤箱170°20分钟就可以了，拿出来放晾网上凉透
不是专业的，有好意见请留言！如果觉得水多水少那就自己调整，每个面吸水量都不一样！