藜麦洗干净，加水浸泡半小时，水的量和藜麦持平即可，放入蒸锅。把洗干净的鸡蛋，也放到蒸锅里。蒸15-20分钟，如果喜欢吃溏心蛋，鸡蛋就等到最后五分钟再放进去。
把纯牛肉肠切片，煎锅加一点点油，放进去煎熟。
蔬菜洗干净，沥干，因为是直接吃的，所以最后一遍要用过滤的水或者凉白开洗一下，避免食用生水。根据自己的喜好把蔬菜切小。
最后组合拌一起就可以啦，地道的中国胃啊，很多人不习惯直接吃生菜，所以我们都会加沙拉酱，沙拉酱的选择也很重要，一定要选那种”0脂肪“的沙拉，普通沙拉酱只会越吃越胖！