牛尾巴一截冷水浸泡一小时去血水后，炖锅加入葱姜料酒和水先炖两个小时（高压锅30-40分钟）
所有配菜切好等牛尾炖到有点软
先放胡萝卜🥕跟土豆🥔炖煮二十分钟（高压锅10分钟足够）
最后把剩余的配菜加入煮到适合自己软烂程度，下点盐就可以出锅了（盐也可不下，已经够鲜甜了），软烂酸香~~忘了拍成品图，一出锅都吃完了😋