菜场买来新鲜的小米椒，其实买二荆条最好，只是上海很难买到就用小米椒替代吧
取缔洗净
晾晒
晾晒后，对半剪开去籽，因为小米椒太辣了，去籽能降低辣度
加1⃣️生姜末2⃣️大蒜末3⃣️盐4⃣️白酒
搅拌均匀。
装瓶即可
处理辣椒要带手套🧤 能吃辣的朋友可以不送去籽，一定要放入无油无水的密闭容器里，静静等待两周即可食用！