蒸锅添水烧开，细面条拽短，上屉蒸二十分钟左右。
炒锅炒五花肉丝蒜苔，油多点，肉也多点，放生抽炒熟，老抽上色，加适量热水。
把蒸透的面条抖散，放炒锅里，拌匀。再次上锅蒸透。
开吃。我们北方人喜欢打一锅面稀饭，就着蒜瓣吃，就会觉得生活美极了。